Если вы собираетесь перейти на щелочную диету, вот некоторые вещи, которые вы должны об этом знать.
При щелочной диете диетологи заменяют более кислые продукты ингредиентами, имеющими щелочной pH 7 или выше. Сторонники диеты считают, что употребление в основном щелочных продуктов поможет сохранить уровень рН крови максимально щелочным. В свою очередь считается, что диета снижает риск развития ряда заболеваний, в том числе рака и артрита. Повышает уровень энергии и уменьшает воспаление.
На этой диете разрешены любые продукты с щелочным уровнем рН, в том числе большинство фруктов и овощей, тофа, соя, а также некоторые орехи (например, миндаль), бобы, семена (например, льняное семя). Диетологи исключают из рациона все, что создает кислый рН в организме, включая мясо, яйца, большинство молочных продуктов, большинство злаков и обработанные пищевые продукты. Кофеин и алкоголь также запрещены.
Работает ли это?
Хотя щелочные продукты являются здоровым выбором, нет никаких научных доказательств того, что потребление щелочных продуктов на самом деле изменяет рН вашей крови. Вообще организм сильно регулирует уровень рН крови, и повлиять на него через пищу невозможно. Преимущество щелочной диеты заключается в том, что она поощряет потребление фруктов и овощей и ограничивает продукты с высокой степенью обработки. Могут ли навредить продукты, входящие в щелочную диету, не вредные для здоровья. Но необязательно ограничивать свой рацион лишь несколькими группами продуктов (даже если они полезны). Не рекомендуется, особенно если научно не доказано, что диета работает.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.