По мнению ученых, напитки содержащие искусственный подсластитель сукралозу, повышают аппетит у женщин и людей, страдающих ожирением.
Диетические напитки мешают усилиям по снижению веса, согласно исследованию, проведенному учеными из Университета Южной Калифорнии. По данным ученых, напитки, содержащие искусственный подсластитель сукралозу, повышают аппетит у женщин и людей, страдающих ожирением.
В исследовании приняли участие 74 человека, которые должны были выпить по 300 миллилитров жидкости — напитков, подслащенных обычным столовым сахаром, сукралозой или простую воду. Добровольцы делают это в три этапа.
В течение двух часов ученые наблюдают за реакцией областей мозга, отвечающих за аппетит, и участникам показывают изображения таких продуктов, как гамбургеры и пончики.
Оказывается, после употребления напитков с сукралозой у женщин и людей с избыточным весом наблюдалась повышенная активность в этих областях мозга по сравнению с добровольцами, которые пили жидкости с обычным сахаром.
Уровень гормонов сообщает организму: сытость снижается после употребления напитков, содержащих сукралозу. Из-за этого американские ученые предполагают, что жидкости с искусственными подсластителями неэффективны для подавления аппетита.
Кроме того, женщины, а не мужчины, употреблявшие напитки с сукралозой, ели больше за завтраком, показывают результаты исследования.
«Изучая различные группы, мы смогли показать, что женщины и люди с ожирением, вероятно, более чувствительны к искусственным подсластителям», — говорит доктор Кэтлин Пейдж, один из авторов исследования.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.