Американские ученые обнаружили, что авокадо значительно насыщает и подавляет чувство голода.
Люди с лишним весом и ожирением могут использовать его как полезную альтернативу рафинированным углеводам.
«В течение многих лет жир считался основной причиной ожирения, но теперь внимание привлекли углеводы из-за их роли в регулировании аппетита и контроле веса», — говорит Бритт Бертон-Фриман из Центра исследований питания в Иллинойском технологическом институте.
Авокадо помогает снизить уровень инсулина и уменьшить колебания сахара в крови. Таким образом, он ограничивает риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Содержащиеся в нем полезные жиры и волокна способствуют возникновению чувства сытости.
Ученые работали с 31 добровольцем, имевшим избыточный вес или страдающим ожирением.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.