Страдающим бессонницей следует употреблять больше риса, который способствует выработке серотонина, отвечающего за засыпание.
Вот что советуют японские ученые.
В исследовании специалистов Медицинского университета Канадзавы приняли участие 2000 человек. Чем выше потребление риса, тем лучше качество сна.
Пока подробно не ясно, каков именно механизм улучшения сна. Но японские ученые предполагают, что этому способствует высокий гликемический индекс риса. Это значение учитывает, насколько быстро углеводы расщепляются на сахар в крови. А продукты с высокими значениями этого индекса повышают уровень белка триптофана, отвечающего за выработку нейромедиатора серотонина, также известного как «гормон счастья». Он также играет важную роль в засыпании и поддержании крепкого сна.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.