Бактериальная флора человека передается по наследству от родителей, бабушек и дедушек, показывают результаты исследований.
Диета с низким содержанием клетчатки не только нарушает баланс микробиома человека, но и с последствиями этих изменений бывает трудно справиться. Утрата кишечных бактерий может быть необратимой, даже если вы перейдете на здоровое питание.
С середины 20 века каждый человек в промышленно развитых странах ежедневно съедает около 15 граммов хлеба без клетчатки. Эта диета отчасти связана с эпидемией ожирения. Джастин Зонненберг и его коллеги из Стэнфордского университета в Калифорнии провели исследование на мышах. Грызуны были разделены на две группы. Одной группе давали диету с низким содержанием клетчатки, а другой — растительную диету с высоким содержанием клетчатки.
Затем ученые изучили экскременты животных. Через две недели после начала эксперимента между двумя группами наблюдалась значительная разница — количество и разнообразие бактерий было намного ниже в группе грызунов, которые потребляли диету с низким содержанием клетчатки. Многие бактерии исчезли, а популяция тех, что остались, сократилась на 75 процентов.
Если полученные результаты подтвердятся на людях, ситуация будет очень тревожной, поскольку возвращение назад кажется невозможным. Нарастая от одного поколения к другому, обеднение кишечной флоры становится необратимым, начиная с четвертого поколения, когда видов бактерий становится на 75% меньше, чем у предков. Результаты исследования были опубликованы в журнале «Природа».
Категории: здоровье и красота, правильное питание.