Нездоровая пища, такая как фастфуд, оказывает негативное воздействие на мозг, согласно исследованиям ученых из университета Южного Уэльса, Австралия.
У крыс, которых кормили такой пищей, развилось воспаление в гиппокампе — области мозга, связанной с пространственной памятью. В течение недели группу крыс кормили топленым маслом и сахаром, в результате чего у них резко ухудшилась память, сообщает Medical Xpress.
Другую группу грызунов также несколько недель держали на более здоровой диете, но давали напитки с высоким содержанием сахара. Их когнитивные способности также ухудшились. При этом процесс оказался необратимым — даже после перехода на здоровую пищу мозг крысы не смог полностью восстановить прежние способности. Это подчеркивает, что негативное влияние фастфуда на мозг науке до сих пор неизвестно — было известно влияние на организм в целом. При этом разрушительное действие фастфуда протекало очень быстро, что поразило ученых.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.