У любителей шоколада появился новый повод побаловать себя, ведь португальские ученые доказали, что он полезен для здоровья.
Кусочки горького шоколада каждый день снижают артериальное давление всего за месяц. Необходимое количество – не более 20 грамм.
Молочный шоколад тоже полезен, но наилучший эффект оказывает горький шоколад.
Ученые из Политехнического института Койбри работали с 30 здоровыми добровольцами в возрасте от 18 до 27 лет. Половина из них получила шоколад с содержанием какао 55%, а остальные — с 90%. Участникам пришлось воздержаться от других продуктов, богатых флаванолами — клубники, чая, вина.
Результаты показали, что систолическое давление (верхний предел) у добровольцев, принимавших темный шоколад, снизилось до 3,5 мм рт. (миллиметры ртутного столба), а диастолическое — на уровне 2,3 мм рт. У участников, употреблявших молочный шоколад, эти показатели снизились до 2,3 и 1,7 соответственно.
В группе темного шоколада также была лучше частота сердечных сокращений и вентрикулярно-артериальное взаимодействие — взаимодействие между левым желудочком и артериями, толкающими кровь. Однако изменений в структуре сердца участников не было.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.