Потребление темного шоколада перед тренировкой особенно полезно и повышает работоспособность, обнаружили ученые из Лондонского университета «Кингстон».
До сих пор не проходило и дня без прочтения статьи о благотворном влиянии этого лакомства на общее состояние здоровья человека. Но теперь выяснилось, что темный шоколад также значительно повышает выносливость и увеличивает энергию при физических нагрузках.
Исследователи протестировали группу из 9 велосипедистов, которым давали 400 граммов шоколада в день в течение двух недель. Некоторым добровольцам предложили белый шоколад без полезного содержания какао, а другим – темный шоколад.
Велосипедисты из второй группы показали существенно лучшие результаты. Они использовали меньше кислорода, что позволяло им крутить педали дольше и с большей интенсивностью. Более длинные дистанции также преодолевались за 2-минутный спринт.
Все это говорит о том, что темный шоколад является прекрасным природным стимулятором. Его свойства обусловлены веществом эпикатехином, содержащимся в какао. Чем выше содержание какао в шоколаде, тем выше содержание эпикатехина. Это вещество помогает высвободить из клеток больше оксида азота, что стимулирует кровообращение и работу сердца.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.