Чеснок продлевает жизнь, потому что содержащаяся в нем клетчатка увеличивает количество «хороших» бактерий.
Они вытесняют вредные бактерии, которые способствуют развитию всякого рода болезней, от рака до слабоумия.
Микроорганизмы в организме, такие как бактерии, имеют в 10 раз больше клеток и в 100 раз больше ДНК, чем хозяин.
Поэтому естественно, что они играют важную роль в регулировании всего, от метаболизма до иммунной системы.
Ученые из Университета Амстердама изучили содержание клетчатки в пищевых продуктах и обнаружили, что только цикорий содержит больше полезных олигосахаридов, чем чеснок.
Их также много в луке-порее, шнитт-луке, артишоках, спарже, пшенице, овсе и бананах.
По словам профессора Эрика Классена, диета с большим количеством фруктов и меньшим количеством сахара лучше всего действует на кишечные бактерии.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.