Израильские ученые сообщают, что обнаружили необычный продукт, помогающий эффективно бороться с кариесом, пишут «Актуальные новости».
Эксперты из университета Бен-Гуриона решил провести исследование после того, как обнаружили, что жители юго-западных регионов Китая редко сталкиваются с проблемами зубов — кариесом. Ученые считают, что их благотворное действие обусловлено пробиотиками, которые образуются в процессе ферментации плодов и известны своим положительным влиянием на здоровье человека. Они стабилизируют микробиоту кишечника, повышают иммунитет и снижают уровень холестерина.
Ученые изучили состав 14 различных видов маринованных огурцов, которые едят жители юго-западного Китая. Всего было выделено 54 штамма лактобацилл. Одним из них является L. plantarum K41, снижающий риск возникновения кариеса. Этот пробиотик уменьшает количество вызывающих его бактерий более чем на 98% и отлично борется с агрессивными соединениями, находящимися во рту.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.