Пища, пропагандируемая как здоровая, может привести к увеличению веса, потому что люди автоматически думают, что она не такая сытная, и едят больше.
Растущее количество продуктов питания, которые рекламируются и продаются как полезные, на самом деле способствуют эпидемии ожирения, а не помогают ее контролировать, предупреждают авторы текущего исследования из Техасского университета в Остине.
Проблема в том, что люди воспринимают здоровую пищу как недостаточно сытную и компенсируют это, потребляя ее в больших количествах, объясняют исследователи.
В исследовательских целях эксперты разделили студентов на три группы и зафиксировали количество потребляемых ими продуктов, представленных как полезные или вредные, и последующее чувство голода. Исследователи обнаружили, что, когда пшеница пропагандировалась как полезная для здоровья, участники эксперимента заказывали большие порции и потребляли больше ее.
Что поразило экспертов, так это то, что даже люди, которые не воспринимали еду, представленную как здоровую, как менее сытную, чем нездоровую, делали то же самое.
Настоящее исследование является еще одним подтверждением идеи о том, что психологические факторы играют роль в переедании и наборе веса.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.