По мнению американского диетолога, насколько полезным для нас было бы авокадо, антиоксидантов в его семени гораздо больше.
Однако, семя авокадо нельзя есть в чистом виде. Его следует высушить в духовке при температуре 120 градусов по Цельсию, очистить, нарезать, измельчить и добавить в любой напиток или йогурт.
«Иначе это будет ужасно», — объяснила диетолог Эми Шапиро. Авокадо очень полезно – оно содержит мононенасыщенные жирные кислоты и почти 20 важных витаминов и минералов. Он защищает от многих заболеваний и укрепляет зрение. Однако 70 процентов антиоксидантов содержатся в семенах. Кроме того, в них много клетчатки. Антиоксиданты защищают от свободных радикалов и, таким образом, помогают иммунной системе остановить болезни. Они могут даже предотвратить образование морщин. Клетчатка полезна для пищеварения и помогает похудеть, снизить уровень холестерина.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.