Британский диетолог сравнил рождественские меню разных народов и установил, что польский праздничный стол самый полезный.
На втором месте австралийцы и новозеландцы, на третьем французы, на четвертом испанцы и немцы. Пятое место принадлежит британцам, а последнее шестое место – американцам.
На Рождество поляки ставят на стол борщ, карпа и компот из сухофруктов. Эти продукты легкие и не нагружают желудок.
В Австралии и Новой Зеландии рождественская трапеза также легкая, поскольку в ней много салатов и морепродуктов и свежие фрукты. Мясо тоже подают, но холодное, с черничным соусом. Это единственные традиционные рождественские блюда, которые диетолог Кристина Меррифилд называет полезными.
Французское рождественское меню находится в середине рейтинга. Есть фуа-гра, петух, сыр, рождественский пирог – все тяжелая еда, хотя есть и салат.
Еда в Испании и Германии довольно нездоровая: тяжелое мясо, колбасы, картофель, сладости.
Британцы и американцы едят индейку с картофелем и соусом. Фрукты тоже подают, но это единственная полезная еда на столе. Британцы иногда предпочитают жареную свинину, а американцы предпочитают ростбиф или свинину. Британцам также приходится подавать рождественский пудинг, который очень калорийный. Американцы предпочитают тыквенный пирог, но они также могут подать сливовый пудинг или классический рождественский пудинг. Чтобы не переборщить с едой во время праздников, Кристина Меррифилд рекомендует сначала есть салаты и фрукты, а затем мясо и жаркое. Прежде чем сесть, полезно не есть жирную и сладкую пищу. Алкоголя должно быть меньше. Помимо своей калорийности, он повышает аппетит. Десерт лучше, если его будет совсем небольшое количество. Если есть фрукты, они предпочтительнее.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.