Чтобы выяснить причины предрасположенности к нездоровому питанию, ученые из Университета Ватерлоо в Канаде решили выяснить, какая область мозга отвечает за желание быстро потреблять закуски.
В их исследовании приняли участие 28 молодых женщин, которые любят перекусывать подобными продуктами. С помощью транскраниальной магнитной стимуляции дорсолатеральной части префронтальной коры ученые обнаружили, что в области мозга, отвечающей за кратковременную память, формируется потребность в высококалорийной пище.
Во время экспериментом было установлено, что в 89% случаев стимуляция позволяет увеличить потребность в жирной пище или быстром завтраке, формируя у людей продуманные вкусовые предпочтения. Результаты исследования опубликованы в журнале Technology.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.