Красное вино может помочь нам жить дольше, заявили ученые, возобновив горячие споры об ингредиенте, называемом «эликсиром молодости».
Вещество ресвератрол защищает красный виноград и какао-бобы от инфекций и засухи, но на протяжении десятилетий эксперты спорят, помогает ли оно людям жить дольше.
Теперь новое исследование показало, что это вещество способно продлить нашу жизнь, поскольку оно имитирует другой защитный фермент, и всего двух бокалов красного вина может быть достаточно, чтобы почувствовать пользу.
Предыдущие исследования на мышах показали, что ресвератрол продлевает им продолжительность жизни, увеличивает энергию и защищает от диабета, однако критики отмечают, что это вещество использовалось в «нереально высоких дозах». Поэтому авторы нового исследования использовали гораздо меньшую дозу, почти в 1000 раз меньшую, чем раньше.
Их прорыв произошел, когда они объединили ресвератрол с ферментом TyrRS, который связывается с ядром клетки, когда оно находится в состоянии стресса. Исследователи обнаружили, что при сочетании ресвератрола и TyrRS, что может происходить в организме естественным путем, они имитируют регенерирующую клетки аминокислоту под названием тирозин. Затем этот процесс активирует белок PARP-1, роль которого в восстановлении ДНК оказывает существенное влияние на продолжительность жизни, говорят ученые.
«Основываясь на этих результатах, можно предположить, что умеренное употребление двух стаканов красного вина обеспечит человека достаточным количеством ресвератрола, чтобы таким образом защитить себя», — сказал автор исследования доктор Мэтью Саджис.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.