Новое исследование показывает, что вегетарианцы эффективнее худеют и улучшают обмен веществ, уменьшая количество внутримышечного жира.
В исследовании приняли участие 74 человека с диабетом 2 типа, которые были выбраны случайным образом для наблюдения за эффектом вегетарианской диеты и традиционной противодиабетической диеты.
Результаты показали, что с точки зрения снижения веса вегетарианская диета оказалась почти в два раза эффективнее — потеря веса составила почти 7кг по сравнению с 3,5 кг у людей, соблюдающих традиционную противодиабетическую диету.
Участники, соблюдающие вегетарианскую диету, потребляли в основном фрукты, зерновые и орехи, а продукты животного происхождения были ограничены одним нежирным йогуртом в день. Участники, соблюдавшие традиционную диету, следовали рекомендациям Европейской ассоциации по изучению диабета. «Вегетарианская диета оказалась наиболее эффективной для снижения веса», — сказала доктор Ханна Калеова из Комитета американских врачей за ответственную медицину.
«Мы также доказали, что вегетарианская диета более эффективна для снижения внутримышечного жира и улучшения обмена веществ. Полученные результаты важны для людей, стремящихся похудеть, в том числе страдающих метаболическим синдромом и/или диабетом 2 типа». Исследователи использовали магнитно-резонансную томографию, чтобы изучить жировую ткань на бедрах участников и определить, как две диеты влияют на подкожный, субфасциальный и внутримышечный жир. Установлено, что обе диеты приводят к одинаковому снижению количества подкожного жира, но субфасциальный и внутримышечный жир снижались только при вегетарианской диете. Результаты исследования были опубликованы в журнале Американского колледжа вопросов.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.