Американские ученые обнаружили, что частые разговоры о разнообразии пищи предрасполагают к потреблению большего количества калорий.
Людям, которые съедают больше еды за один раз, труднее насытиться, и они не осознают, сколько они на самом деле съедают. Стремление к разнообразию также может привести к потреблению нездоровой пищи, такой как крекеры или газированные напитки, в убеждении, что в умеренных количествах они не так вредны. Ученые из Техасского университета обнаружили более высокую частоту ожирения среди людей, придерживающихся разнообразного питания.
Для своего исследования ученые проанализировали статьи на тему разнообразного питания, опубликованные с 2000 по 2017 год. По их данным, составление разнообразного рациона представляет собой большую проблему. Для одних людей это продукты из разных пищевых групп, а для других равноценные по калорийности из разных пищевых групп. Американские ученые рекомендуют добиваться разнообразия с помощью различных фруктов, овощей и злаков и избегать ловушек «всего в меру». Однако злаки не так популярны ни среди европейцев, ни среди европейских ученых.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.