Оливковое масло первого отжима может защитить мозг от слабоумия.
Потребление популярной специи и ключевого компонента хваленой средиземноморской диеты может помочь сохранить память и помочь уменьшить образование бета-амилоидных бляшек и нейрофибриллярных клубков — признаков болезни Альцгеймера.
Авторы исследования из Медицинского колледжа Университета Темпл в Филадельфии обнаружили, что оливковое масло уменьшает воспаление головного мозга и активирует процесс, известный как аутофагия, при которой клетки очищаются от поврежденных компонентов. В ходе испытаний на мышах, рацион которых был обогащен оливковым маслом, специалисты наблюдали повышение уровня аутофагии и уменьшение количества бляшек и узелков.
Через некоторое время грызуны, потреблявшие оливковое масло, показали лучшие результаты в тестах на память, чем мыши, не добавлявшие этот продукт в свой рацион. «Наши результаты подтверждают благотворное влияние потребления оливкового масла холодного отжима на основные симптомы болезни Альцгеймера», — сказал доктор Доменико Пратико из исследовательской группы.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.