Все знают, что морковь полезна для зрения, но американские учёные доказали, что листовые овощи – залог хорошего зрения.
Ученые из Бригама и женской Гарвардской больницы обнаружили, что нитраты, такие как те, что содержатся в шпинате и салате, снижают риск развития глаукомы до 30 процентов.
К такому выводу они пришли из анализа диеты и данных обследования глаз, проведенные в течение двух лет у почти 64 000 женщин и 41 000 мужчин с 1984 по 2012 год. На начало исследования всем участникам было больше 40 лет, и ни у кого из них не было никаких заболеваний. Предыдущие исследования показали, что нитраты полезны для кровообращения. Глаукома является основной причиной слепоты у людей старше 60 лет.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.