Еще одно исследование подтверждает поговорку: «Яблоко в день отдаляет от меня врача».
Его авторы из США обнаружили, что употребление яблок или зеленых помидоров может противодействовать эффектам старения.
Исследователи из университета Айовы выяснили, что «чудодейственные» соединения, содержащиеся в изобилии в кожуре яблок, а также в кожуре и листьях зеленых помидоров, помогают омолаживать мышцы. Потеря мышечной массы с возрастом вызвана белком ATF4, который лишает мышцы белков, необходимых им для поддержания здоровья.
Авторы текущего исследования предполагают, что два рассматриваемых природных соединения — урсоловая кислота в яблочной кожуре и томатидин в кожуре и листьях томата — способны подавлять старение. Исследователи надеются, что их открытие приведет к созданию методов лечения, которые помогут пожилым людям оставаться в хорошей форме.
В ходе испытаний на мышах специалисты установили, что всего за два месяца рассматриваемые соединения значительно уменьшили возрастную мышечную слабость и атрофию, а также увеличили мышечную массу на 10 процентов и качество мышц на 30 процентов.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.