Черная смородина содержит достаточно питательных веществ и антиоксидантов, чтобы конкурировать со своими экзотическими собратьями.
Забудьте о дорогих суперфруктах, таких как ягоды годжи, асаи и гранат. Черная смородина, богатая витаминами, не только вкусна, но также может стимулировать работу мозга и тела. Британское издание перечисляет шесть причин насладиться смородиной.
Смородина полезна для желудка
Учёные факультета биохимии и пищевой химии Университета Турку (Финляндия) сравнили диеты с продуктами из смородины и без них и то, как это влияет на метаболический синдром. Исследование показало, что у людей, которые регулярно ели черную смородину и чернику, значительно снижался уровень фермента аланинаминотрансферазы (АЛТ), что указывает на поражение печени. В долгосрочной перспективе это может способствовать снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Смородина помогает дольше тренироваться
Ягоды помогают снизить накопление молочной кислоты в крови, вызывающей мышечные боли при напряженных физических нагрузках. В недавнем исследовании, проведенном факультетом спортивных наук Университета Чичестера, Великобритания, изучалось влияние порошка черной смородины на триатлонистов. Согласно исследованию, черная смородина уменьшала накопление лактозы во время экспериментальной езды на велосипеде, что позволяло участникам тренироваться дольше.
Улучшает концентрацию
Черная смородина, богатая антиоксидантами и снимающая усталость ингредиентами, может повысить внимательность и концентрацию. Недавнее исследование, проведенное в Новой Зеландии, показало, что люди, которые увеличили потребление черной смородины, значительно снизили умственную усталость. Ученые рекомендуют принимать экстракт черной смородины перед стрессовыми психологическими тестами, чтобы сохранить точность.
Смородина защищает от простуды и гриппа
В смородине содержится больше витамина С, чем в апельсинах. Ежедневная доза витамина С снижает продолжительность и тяжесть простуды и гриппа.
Смородина помогает при воспалении мочевыводящих путей
Как и клюква, черная смородина содержит вещество проантоцианидин, которое предотвращает прилипание бактерий к стенкам мочевыводящих путей и предотвращает воспаление. Кроме того, продукты из черной смородины останавливают рост некоторых видов вредных бактерий в организме.
Черная смородина помогает лучше видеть в темноте
Антоцианозиды, флавоноидные соединения, содержащиеся в черной смородине и ряде других продуктов, являются мощными антиоксидантами. В их основе лежит вещество под названием родопсин — пигмент в фоторецепторных клетках, который воспринимает свет и улучшает ночное зрение.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.