Полифенольные соединения в вишне помогают организму защититься от развития различных заболеваний.
Какие тайны скрывает вишневое дерево? Употребление этого фрукта продлевает молодость, улучшает сон, снижает риск онкологических заболеваний и обладает рядом других полезных свойств.
Этот фрукт способен предотвратить появление морщин. Вишня богата витамином С (10 мг на чашку) и другими антиоксидантами, которые подавляют воспаление и окислительный стресс в организме.
«На клеточном уровне окислительный стресс — это процесс, который повреждает клетки и, возможно, ДНК» — говорит Саманта Кассетти, доктор философии, эксперт по питанию и здоровью и соавтор книги «Сахарный шок».
Вишня также может снизить риск развития рака благодаря полифенолам. В 2019 году журнал «Питание и рак» описал опыт лечения клеток рака молочной железы экстрактом темной вишни в лабораторных условиях — он подавлял рост раковых клеток на 50 процентов.
Год спустя было проведено еще одно исследование, которое также показало, что экстракт темной вишни подавляет рост раковых клеток.
Еще одно свойство вишни – снижение артериального давления, что, как известно, приводит к наиболее частым причинам смерти — инфаркта и инсульта.
«Полифенольные соединения в этом фрукте увеличивают выработку оксида азота и улучшают функцию клеток, выстилающих кровеносные сосуды», — пояснил Кассетти.
Спасибо антоцианам, полифенольным антиоксидантам, которые придают ему темно-красный цвет, этот фрукт улучшает работу мозга и память. Они уменьшают воспаление и противодействуют окислительному стрессу в головном мозге, который может увеличить риск развития болезни Альцгеймера и других видов деменции.
Вишня также защищает кровеносные сосуды от образования бляшек.
Эти вещества фрукта также могут помочь в борьбе с диабетом 2 типа. Полифенолы вишни улучшают чувствительность к инсулину, благодаря чему глюкоза может усваиваться клетками и использоваться для получения энергии.
Наконец, вишня помогает лучше заснуть и лучше спать. Исследования показывают, что у людей с бессонницей более высокий уровень окислительного стресса, поэтому антиоксиданты в вишне могут помочь противодействовать этим последствиям и помочь нормализовать сон, утверждают диетологи.
Помните, что несбалансированное питание является причиной каждой пятой смерти.
Категории: здоровье и красота.