Ученые из Средиземноморского института неврологии в итальянском городе Поццили обнаружили, что острый перец продлевает жизнь, сообщает «Yuric Alert».
Потребление острого перца помогает снизить общий риск преждевременной смерти на 23%. В исследовании итальянских ученых приняли участие 22 811 человек. За их здоровьем наблюдали в течение 8 лет. Те из них, кто регулярно употреблял острый перец (четыре раза в неделю и более), на 40% реже умирали от сердечного приступа. Риск инсульта снизился еще больше. Однако защитный эффект перца чили не зависел от того, какую пищу употребляли участники исследования.
Ученые планируют продолжить исследования по определению биохимических механизмов действия красного перца чили и родственных культур, содержащий капсаицин. Это алкалоид с горьким вкусом. Известно, что это вещество вызывает злокачественную гибель клеток, влияет на митохондрии клеток.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.