Согласно датским исследованиям, любители сыра наверняка будут рады узнать, что их любимый продукт полезен для здоровья сердца.
Его авторы из Копенгагенского университета обнаружили, что у людей, которые регулярно едят сыр, повышается уровень хорошего холестерина. Липопротеины высокой плотности (ЛПНП), также известные как хороший холестерин, обладают свойством способствовать выведению бляшек плохого холестерина (ЛПНП – липопротеины низкой плотности) из артерий, тем самым снижая риск развития сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний. Специалисты установили, что люди, в меню которых входил жирный сыр, имели повышенный уровень «хорошего» холестерина.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.