Согласно результатам американского исследования, употребление одного яйца в день может помочь снизить риск инсульта.
Исследования также показывают, что нет связи между употреблением в пищу до одного яйца в день и ишемической болезнью сердца. Открытие сделали специалисты института «ЭпидСтат» в США, которые рассмотрели и проанализировали ряд предыдущих исследований, проведенных в период с 1982 по 2015 год и в которых приняли участие более 275 000 человек.
Их целью было определить, существует ли связь между потреблением яиц и риском ишемической болезни сердца и инсульта. «Анализ подтверждает отсутствие достаточных доказательств существования такой зависимости, а также выявляет благотворное влияние потребления яиц на профилактику инсульта», — написали исследователи в журнале Американского медицинского колледжа.
Яйца богаты полезными питательными веществами и являются отличным источником антиоксидантов, которые противодействуют окислительному стрессу и воспалениям. Они также являются источником белков, которые способствуют снижению артериального давления, отмечают исследователи. В одном большом яйце содержится шесть граммов высококачественного белка и антиоксидантов лютеина и зеаксантина, а также витаминов Е, D и А.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.