Мало кто назовет картофель, который диетологи презирают, поскольку он приводит к ожирению, суперпродуктом, полным витаминов, минералов и питательных веществ.
Но картофель на самом деле более полезен для организма, чем многие традиционные суперпродукты, такие как бананы, брокколи, свекла, грецкие орехи и авокадо, обнаружили британские ученые. Они обнаружили, что люди по ошибке пренебрегали картофелем в пользу модных и более дорогих альтернатив.
Картофель содержит в 5,5 раз больше клетчатки, чем средний банан, и содержит больше витамина С, чем 3 авокадо. В прошлом году отдельное исследование показало, что употребление картофеля два раза в день может снизить кровяное давление и, вопреки распространенному мнению, не приведет к увеличению веса. Новое исследование также показало, что картофель содержит больше минерального селена, чем среднестатистический ребенок получает из всех семян и орехов, которые он ест.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.
