Ученые из Абердинского университета и Китайской академии наук пришли к выводу, что млекопитающие могут есть пищу и не накапливать лишнюю массу тела.
На эти выводы натолкнули результаты наблюдений за мышами, метаболизм которых был уникален и позволял грызунам потреблять все подряд, не прибавляя в весе. Тестирование тяжелого рациона грызунов показало, что их метаболизм позволяет им перерабатывать углеводы без увеличения массы тела. При этом биохимические процессы в мозгу мышей остались на обычном уровне.
Ученые считают, что физическая активность является виновником быстрой переработки жира у мышей. Некоторые грызуны, у которых уменьшилась подвижность, увеличили массу тела. Наблюдения за грызунами, рацион которых содержал углеводы, показали, что у некоторых млекопитающих сахара могут перерабатываться и выводиться из организма без серьезных последствий, таких как увеличение массы тела или изменение активности определенных областей мозга.
Ученым еще предстоит выяснить, какой биологический механизм позволяет грызунам быстрее перерабатывать самые калорийные продукты. Если такой механизм удастся разблокировать или перепрограммировать в организме человека, ожирение перестанет быть проблемой для здоровья.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.