«Кофе — один из самых популярных напитков, и о его влиянии известно очень много, — говорит один из авторов исследования Сэм Малио из Университета Торонто. — Однако менее известно о его влиянии на психологию, или, иначе говоря, о том, как вид чего-то, напоминающего кофе, может воздействовать на наше мышление».
Он уверял, что даже вид вещей, напоминающих кофе, может «разбудить» человека. «Люди часто сталкиваются с сигналами, связанными с кофе, или думают о напитке», — сказал он. Их возбуждение будет нарастать, как будто они действительно пьют кофе».
Когда мы говорим о возбуждении, мы имеем в виду области мозга, которые активируются до состояний бдительности, отмечают ученые. Эмоции, нейротрансмиттеры в мозге и даже потребление напитков с кофеином могут быть причиной возбуждения.
В исследовательских целях Малио и его коллеги сравнили сигналы, связанные с кофе и чаем, у жителей западных стран и представителей восточных культур. Те, кто подвергался воздействию сигналов, связанных с кофе, оценивали прошедшее время как более короткое, а их мысли были связаны с более конкретными вещами. Исследователи пришли к выводу, что этот эффект, вероятно, объясняется субъективным и физиологическим возбуждением. Но не все возбуждаются таким образом.
«Приметы, связанные с кофе, не вызывают такого волнения у представителей восточных культур, наверное, потому, что кофе в этих культурах не доминирует, — пояснил Малио. — В Северной Америке распространен тип менеджера, спешащего на рабочую встречу с тройным эспрессо в руке, а это значит, что между потреблением кофеина и возбуждением существует связь, которая может отсутствовать в других культурах».
Категории: здоровье и красота, правильное питание.