Нам постоянно говорят избегать углеводов, если мы хотим быть стройными. Однако диета с низким содержанием белков и высоким содержанием углеводов может быть ключом к долголетию и защите от слабоумия.
Ученые из Сиднейского университета обнаружили, что общая физическая форма мышей, получавших пищу с высоким содержанием углеводов и низким содержанием белков лучше, а также их психическое здоровье. Кроме того, они лучше запоминают. Авторы исследования надеются, что это подтвердится и у людей, сообщает Daily Mail.
Результаты впервые показали подобный защитный эффект для мозга низкобелковой, высококалорийной углеводной диеты, как и в случае с ограничением калорий. Уже известно, что голодание продлевает жизнь, хотя людям оно не рекомендуется.
Высокоуглеводная диета улучшает состояние гиппокампа — отдела мозга, отвечающего за обучение и память.
Диеты с низким содержанием белка и высоким содержанием углеводов — не новая мода. Люди на японском острове Окинава и во многих частях Средиземноморья едят так уже давно.
Категории: здоровье и красота, правильное питание.