Жиры в бодибилдинге — это органические соединения, которые представляют из себя сложные эфиры 3-х атомного спирта глицерина 1-основных жирных кислот. Жиры есть во всех тканях растений и животных, это основные химические вещества жировой ткани животных и человека. Также жиры относятся основным веществам продуктов, которыми питается человек.
Жир в бодибилдинге — это натуральный питательный концентрат большой энергетической ценности. Жир способен в небольшом количестве снабдить организм большим количеством энергии.
Также с жирами в организм поступают необходимые ему элементы — полиненасыщенные жирные кислоты (витамин F), жирорастворимые витамины A, D, E, лецитин и др. Жиры в бодибилдинге, которые человек получает с пищей, частично откладываются в виде жировых запасов.
Типы жиров в бодибилдинге
Полиненасыщенные жиры в бодибилдинге — растительные, которые содержатся в плодах растений.
Полинасыщенные жиры — это в основном животные жиры, которые есть в мясе и молочных продуктах.
Рациональное питание культуриста базируется на биологическом отношении — баланс обеспечивается употреблением в пищу 60-70% животных и 30-40% растительных жиров. Бодибилдерам рекомендуется употреблять 0.8-1г. жиров на 1кг. массы тела в сутки или 20% от калорийности рациона. Энергетическая ценность 1 грамма жиров составляет 9 килокалорий.
Потреблять занимающимся фитнесом их нужно в меру. Избыток или недостаток жиров в рационе приводит к понижению выработки тестостерона, понижению анаболизма мышц, снижению иммунитета. Чаще всего травмируются бодибилдеры, сидящие на низкожировых и высокобелковых диетах. Избыток же ведёт к повышению уровня холестерина в крови и ожирению.
Категории: физкультура, фитнес, бодибилдинг, спортивное питание.